中式烹調師
● 培訓課時：
4天面授課。
● 授課地點：
廣州市天河區沙太路銀利街8號銀利茶葉博覽中心D座三樓
● 培訓收費：
培訓費：2800元/人，取得證書后，可申請廣東省職業技能提升培訓補貼1600元/人。
● 授課內容：
1、基本理論:掌握飲食衛生營養知識；飲食成本核算知識；安全生產知識；烹調原料知識；烹調原料切配加工知識；菜肴制作工藝基礎知識；冷菜制作工藝專業知識；熱菜制作工藝專業知識；干貨原料漲發專業知識等。
2、技能操作：刀工成型技巧教學；干貨原料漲發加工技巧以及注意事項；動物原料基礎加工技巧；冷菜制作方法以及注意事項；熱菜制作方法以及注意事項；冷菜擺盤造型注意事項。
● 就業方向：
可以應聘餐飲行業、各大型酒店、高校食堂、機場餐飲部、月子配餐中心等相關的工作。
● 課程咨詢：020-38987210 020-38987211
